Ricetta per Halloween – Muffins alla zucca

Halloween è una delle feste più sentite e celebrate negli Stati Uniti ed è proprio per questo che abbiamo deciso di pubblicare una delle ricette tipiche di questo periodo. Un grazie particolare a Claudia (un’amica di San Diego) per la ricetta.

La ricetta è molto semplice e non richiede molto impegno.

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Ingredienti:

– 2 uova

– 200 gr di  zucca cotta al forno

– 160 gr di olio di semi

– 200 gr di farina

-1/2 cucchiaio di bicarbonato

– 1/2 cucchiaio di lievito per dolci

-1/2 cucchiaino di cannella e noce moscata

-1/2 cucchiaino di sale

– 200 gr di gocce di cioccolato fondente

 

Riscaldare il forno a 200° circa

In un recipiente mescolare le uova con lo zucchero e successivamente aggiungere il resto degli ingredienti.

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Una volta amalgamato per bene il tutto metterlo negli appositi stampini all’interno di una placca sagomata.

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Mettere tutto in forno ed aspettare 17 minuti, poi spegnete il forno ed aspettate una decina di minuti prima di rimuoverli dal forno.

A questo punto i vostri magnifici muffins di Halloween saranno pronti!!!

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foto di Alberto Zorzi

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